Voitko käyttää sherryn sijasta valkoviinietikkaa?

Ruoanlaitossa ei suositella sherryn korvaamista valkoviinietikalla. Sherry on eräänlainen väkevöity viini, jolla on selkeä maku ja aromi, jota käytetään parantamaan erilaisia ​​ruokia. Valkoinen etikka sen sijaan on hapan ja hapan neste, jolla on voimakas pistävä haju. Vaikka etikkaa voidaan käyttää puhdistusaineena, säilöntäaineena tai salaattikastikkeiden ainesosana, se ei tarjoa samaa makua ja makuprofiilia kuin sherry. Jos resepti vaatii sherryä, valkoviinietikan käyttö korvikkeena voi muuttaa merkittävästi ruoan makua ja kokonaistulosta. On parempi käyttää vaihtoehtoista ruoanlaittoviiniä tai kuivaa vermuttia, jos sherryä ei ole saatavilla.