Miten keität naudanmaksaa?

Ainesosat:

- Naudanmaksa, viipaloitu 1/4 tuuman paksuisiksi paloiksi

- Oliiviöljy tai ruokaöljy

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

- 1/4 kuppia jauhoja

- 1 ruokalusikallinen voita

Ohjeet:

1. Huuhtele naudanmaksaviipaleet kylmän veden alla ja taputtele ne kuivaksi talouspaperilla.

2. Mausta maksaviipaleet suolalla ja pippurilla maun mukaan.

3. Upota maksaviipaleet jauhoissa, jotta ne peittyvät tasaisesti.

4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää oliiviöljy.

5. Kun öljy kimaltelee, laita maksaviipaleet varovasti pannulle varmistaen, ettet täytä pannua liikaa.

6. Paista 2-3 minuuttia per puoli tai kunnes maksa on ruskea ja kypsä. (Älä kypsennä liikaa, sillä maksa tulee sitkeäksi.)

7. Poista maksaviipaleet pannulta ja siirrä sivuun.

8. Lisää samaan pannuun voi ja anna sen sulaa keskilämmöllä.

9. Lisää keitetyt maksaviipaleet takaisin pannulle ja sekoita peittämään ne voissa.

10. Tarjoa naudanmaksa kuumana suosikkilisustesi, kuten perunamuusin, paahdettujen vihannesten tai yksinkertaisen salaatin kanssa.

Nauti herkullisesta ja ravitsevasta naudanmaksastasi!