Miten saada Huckleberry Wine (5 askelta)

mustikka voi olla joku jäsen Gaylussacia tai Vaccinium suvuista. Gaylussacia sukuun kuuluu noin 50 lajia, mutta vain kaksi läheisesti liittyvät viininvalmistus: musta mustikka (Gaylussacia baccata) ja laatikko mustikka (Gaylussacia kärpäset). Huckleberries ovat yksi harvoista hedelmiä, jotka voivat tuottaa viiniä, joka muistutti valmistettu rypäleistä. Seuraavat vaiheet näytetään miten tehdä huckleberry viiniä.
Mitä tarvitset
7 1/4 pistettä vesi
4 1/2 naulaa huckleberries
2 puoli paunaa sokeria
1 1/2 tl acid sekoitus
1 tl hiivaa ravinteiden
1 murskattu Campden tabletti
1 paketti Champagne viinin hiiva
Ohjeet

1. Aloita kiehuvaa vettä. Lajitella ja pese huckleberries, varmista hävitä, jotka eivät ole kypsiä. Laita huckleberries tulee ensisijainen astiaan ja mash ne peruna masher.
   

2. Lisää sokeri huckleberries, kaada kiehuvaa vettä ja sekoita kunnes sokeri on liuennut. Peitä ensisijainen säiliö puhtaalla liinalla ja aseta se sivuun jäähtymään.
   

3. Sekoita loput ainekset, paitsi hiiva, kun se saavuttaa huoneen lämpötilan. Aseta ensisijainen säiliö varattu koko päivän ennen kuin lisäät aktivoitu hiiva.
   

4. Sekoita tämä seos kahdesti päivässä 10 päivän ajan, jolloin käyminen alkaa edetä määrätietoisesti. Antakaa sen valua läpi nylon kovia laukku 30-45 minuuttia toissijainen astia.
   

5. Liitä ilmasulun toissijaiseen säiliöön ja teline viinin 60 päivän välein. Kuuden kuukauden jälkeen, teline viini pulloihin.