Tarvitset paikka painaa oman viinirypäleitä otteen mehua. Harkitse määrä pullot haluat tehdä kerralla määriteltäessä koko alueen. Se vie paljon viinirypäleitä tehdä yksi pullo viiniä, joten suunnitelman mukaisesti. Tällä alalla, tarvitset suuren pesuallas ruiskuja tai suihkua pestä viinirypäleitä. Tarvitset myös kontti pitää rypäleet kun niitä painetaan. Haluatko pieni laastin ja survin tyyli setup tai "I Love Lucy" style riippuu pitkälti oman tilan säästämiseksi ja määrä rypäleiden haluat painaa kerralla.
Racking Area

Hyvä raastava alue on avain menestykseen niin kodin nimi. Kun viini on käymisen, sedimentti laskeutuu ulos viiniä. Tämä sedimentti, joka tunnetaan viinisakka, on poistettava. Tätä prosessia kutsutaan raastava. Paras strategia suunniteltaessa tällä alueella on oltava paikka tallentaa käymisen viinejä, jotka on vähintään tarpeeksi pitkä, voit sovittaa toiseen tynnyrissä tai happopullo alla. Tällä tavoin, kun juoksuttaa pois viiniä, voit painovoima auttaa saamaan sen pohjaan säiliöön häiritsemättä sakan. Älä käydä maahan ja nosta se kun menet juoksuttaa koska häiritsee sakasta, ja joudut odottamaan niitä ratkaista ulos.
Pullotelineet

Kun raastava on valmis, olet valmis pullo. Voit pullottaa raastava alueella, jos sen käyttöön tässä kuvatulla tavalla. Tarvitset viini telineet tallentaa pulloja, kun ne iän. Älä vain seiso pullot ylös, koska tämä voi kuivattaa korkit pois, ja ne voivat katketa ​​avattaessa. Paras tapa viinin varastointi on sijoittaa pullot niin ne ovat hieman ylösalaisin, mutta vaaka tekee. Määritä viini telineet, joten viini on jatkuvasti uiminen korkit ja pitää kaikki kostea.