Miten teet muskottiviiniä?

* Muscat-rypäleet

* Viinihiiva

* Sokeri

* Vesi

Ohjeet:

1. Korjaa muscat-rypäleet, kun ne ovat kypsiä.

2. Murskaa viinirypäleet ja poista kannat.

3. Lisää rypäleen puristemehu (rypäleiden mehu ja hedelmäliha) käymisastiaan.

4. Lisää viinihiiva käymisastiaan.

5. Sulje käymisastia ja anna käydä 7-10 päivää.

6. Kun käyminen on valmis, lisää viiniin sokeria ja vettä maun mukaan.

7. Pullota viini ja anna sen kypsyä vähintään 2 kuukautta ennen juomista.

Tässä on joitain lisävinkkejä muskottiviinin valmistamiseen:

* Käytä kypsiä, korkealaatuisia muskottirypäleitä.

* Pidä käymislämpötila välillä 60-75 astetta Fahrenheit.

* Fermentoi viiniä 7-10 päivää tai kunnes se on täysin kuiva.

* Lisää sokeria ja vettä viiniin maun mukaan.

* Pullota viini ja anna sen kypsyä vähintään 2 kuukautta ennen juomista.