mukaan GrapeCrafter, joka on viini tekniikka blogi, ajatus suodattamaton punaviiniä oli ensin luotu by Martin Ray viinitila, joka sijaitsee Santa Rosa sydämessä Venäjän River Valley viinin maassa. Myöhemmin tunnetuin Robert Mondavi, kuuluisa Kalifornian viinintekijä, joka on tuottanut suodattamatonta pinot noirs ja cabernet sauvignons.
Suodatettua Vs. Suodattamaton

Suodatus viiniä poistaa sedimentissä, jotka ovat rypäleiden hiukkaset pyrkivät laskeutumaan pohjalle viinipullojen. Vaikka nämä hiukkaset muka eivät vaikuta viinin makuun, he voivat vaikuttaa tasoon kuluttajien tyytyväisyyteen, varsinkin ravintoloissa. Asiakkaat jotka näkevät pohjasedimenttiin viinilasit tai pullot ovat todennäköisesti lähettää sen takaisin, mukaan FoodandWine.net, ja ravintoloita on laskeutumaan viiniä, jota ei ole suodatettu, mikä ei aina tarvita suodatetun viinejä.

Clarity

Helpoin tapa selvittää, onko viini on suodatettu on tarkkailla sen selvyyttä. Suodattamaton punaviini voi näkyä hämärät, "saastunut" tai tumma. Tämä ei ole huono asia, se tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että viini oli luultavasti ei suodateta. Kuten kahvi, viini käy läpi suodatus prosessi, joka poistaa pienet hiukkaset. Monet viininviljelijöiden väittävät kuitenkin, että tämä prosessi ei ole ainoastaan ​​tarpeetonta vaan todella huono viini koska suodatus voi vaikuttaa viinin maku ja tuoksu.
Suosio

Monet vuosikerta ja laadukkaita viinejä ei suodateta, koska viininviljelijöiden uskovat, että teko suodatus aiheuttaa viininsä menettää maku ja tuoksu, mikä vähentää sen yleistä laatua, suosiota ja lopulta hintalappu. Suodattamaton viinit ovat yleisesti hyväksyttyjä viini harrastajalle yhteisöön, koska se ymmärtää, että suodattamaton viinit tyypillisesti on pohjasedimenttiin niiden pulloja. Välttää juominen sedimentti, joka ei maistu erityisen hyvältä, monet imbibers kaadetaan ja kaada viini huolellisesti pitää sedimentin pois viinilasit.
Alueellinen muutoksenhakutuomioistuin

Vaikka useimmat viininjuojia nauttia suodatettua viinit, suodattamaton viinit ovat erityisen suosittuja Kalifornian viinin maassa. Lisäksi Robert Mondavi ja Martin Ray, DEHLINGER, Paul Hobbs, Newton ja Williams-Selyem kaikki tuottavat suodattamatonta viinejä. Sonoma ja Venäjän River Valley viinitilat ovat erityisen ihastunut suodattamatonta viinejä.