Miten Roll Juusto Strudel With Phyllo Taikina (6 askelta)

Amerikkalainen ravintolat, se on harvinaista löytää sanan & quot; strudel & quot; ilman & quot; omena & quot; jossain lähellä. Se ei ole asia Euroopassa, jossa Turkin hyökkäykset vuosisatoja sitten vasemmalle strudel - ja kahvi - kuten muistutuksia heidän läpäisseen. Siellä, strudel tehdään paitsi jälkiruoka, mutta myös runsas pääruoka, jossa täytteet lihaa, sieniä tai tuorejuustoa. Proteiinipitoista juusto voi esittää joko makeita tai suolaisia, rullattu paljon samalla tavalla kuin hedelmien strudel.
Mitä tarvitset
Quark, ricotta tai muut tuoreet-juustolla täytettyjä
Phyllo taikina
Plastic kalvokierroksen
Voisulaa, pannulla spray tai öljy mister
leivonnaiset harjalla
vuokaan tai arkki pannulla
Ohjeet

1. Valmista juusto täyte oman strudel kanssa rahka, ricotta tai muita tuorejuustot, kuten haluatte. Heran juustoa voi tehdä leivonnaiset märkä, joten valuta se huolellisesti ja käyttää joko vatkattu muna keltuainen tai tärkkelyspitoisesta sitovia ainesosia kuten leivänmuruja auttaa pitämään sen kuivana. Kumoaa valmiin täyttämällä jääkaapissa kunnes sitä tarvitaan.
   

2. Avaa paketti phyllo taikina, ja avautua sen viereen työsi tilaa. Pidä levyt peitetään muovikalvolla kääri kaiken aikaa, sillä ne voivat kuivua ja tullut käyttökelvottomaksi muutamassa minuutissa.
   

3. Laita arkki phyllo työtasolle, ja harja se voisulaa tai suihkuta öljyllä. Tämä toimii kosteussulku, ansastusta höyryn kerrosten väliin leivonnaiset ja pitää ne erillään. Järjestää toinen levy huolellisesti päälle ensin ja harjalla tai spray että samoin. Toista, kunnes olet tehnyt sopiva määrä kerroksia. Useimmat reseptit edellyttävät vähintään 3 arkkia taikina, mutta voit käyttää enemmän, jos haluatte.
   

4. Lusikka juustotäytettä päälle taikina, joten lieriön kasa yhdensuuntainen alareunaan teidän phyllo taikina. Jätä vähintään 1/2 tuumaa taikina, tai edullisesti 3/4 tuumaa, ilman täytettä. Taita ne puolta sisäänpäin, sinetöidä päihin juustotäytettä.
   

5. Nosta alareunan phyllo leivonnaiset ja taita se täytteen päälle, varo purista tahansa juusto. Taita taikina uudelleen, nosto täytetyn osan ja liikkuvan sen yli alkuperäisen reunan täysin sinetöidä juustoa. Toista, kunnes tulet kauas reunaan taikinan.
   

6. Harjaa tai suihkuta reunan taikinan sinetöidä se paikalleen, niin siirtää strudel arkille pannulla tai vuokaan . Aseta sauma lopusta levyn alaosassa, jossa paino strudel pitävät sitä paikallaan. Harjaa tai suihkuta päälle strudel öljyllä tai voita. Paista sitä kohtalaisen korkea lämpötila, 375-400 asteen Fahrenheit, kunnes kullanruskeaksi.