Jarlsberg juustoa on Norja juusto, joka on samanlainen kuin raclette, koska se jakaa saman pähkinäinen maku ja koostumus. Kuten raclette sillä on reikiä, jotka ovat merkki bakteerien liikkeelle vuonna juuston aikaan tuotannon. Se on tehty samaan tyyliin kuin monet Sveitsin juustoja, mutta on hieman makeampi kuin juustoja kuten Emmentaler. Jarlsberg on Usein sulanut voileipien ja käytetään fondue, mikä tekee siitä sopivan vaihtoehdon raclettea. Löydät tämän juuston enintään ruokakaupat ja erikoisliikkeitä ruokakauppoja. Juusto on yleensä kovettunut 1-15 kuukautta. Vanhempi juusto voimakkaampi maku on. Jos käytät enemmän vuotiaiden juustoa palvelevat fondue, käyttöä kastamalla komponentteja, jotka eivät kilpaile maku.
Emmental

emmentaljuuston alkunsa Sveitsissä, joka on miksi se on joskus kutsutaan sveitsiläinen juusto. Se on keltainen keski-juusto, joka on ominaista sen näkyvä reikiä. Kolme bakteereja käytetään juuston tuotantoon, jotka luovat hiilidioksidia, jolloin muodostuu kuplia, jotka ovat reikiä. Se on valmistettu lehmänmaidosta ja vuotiaiden 4-14 kuukautta ennen sen ruokakauppaan hyllyille. Käytetyt gratiinit ja sulatejuustosta, se on yleisesti käytetty korvikkeena raclettejuustoa sen maun ja sulattokapasiteettia. Toisin raclette, se on vaikeampaa ja se on sulanut päästä, että vertailukelpoisia koostumus.
Gruy & # xE8; uudelleen

Greyere juusto on kova, vaaleankeltainen juusto vain kerran Sveitsissä. Se on makea ja hieman suolaista paljon kuin raclette, mutta silti ei ole reikiä. Kun sijaisena raclette, katso ikää. Enemmän vuotiaiden tämä juusto on vähemmän kuin raclette se maistuu. Se alkaa ottamaan maanläheinen maku ja rakeinen koostumus. Gruyère on yksi suosituimmista juustoja sulatejuustosta ja leivontaan. Nuorempi juustot ole ylivoimainen makua, jotka eivät kilpaile muita ainesosia. Wisconsin on suuri tuottaja tämän juuston, jolloin se helppo saada enintään ruokakaupat.