Mikä on lehtikaalin suositeltu päivittäinen syötävä määrä?

Kaalille ei ole erityistä suositeltua päivittäistä syötävää määrää. Se on kuitenkin ravinteikas vihannes ja sitä pidetään superfoodina. Lehtikaali sisältää runsaasti A-, C- ja K-vitamiinia sekä kivennäisaineita, kuten kaliumia, kalsiumia ja rautaa. Se on myös hyvä kuidun ja antioksidanttien lähde. Osana tasapainoista ruokavaliota lehtikaalia voidaan syödä kohtuudella lisukkeena tai salaattien, keittojen ja smoothieiden ainesosana. Rekisteröityneen ravitsemusterapeutin konsultointi voi auttaa määrittämään oikean määrän lehtikaalia päivittäiseen ruokavalioosi.