Miten saada Shahin Tukra (intialainen leipä Pudding)

Shahi Tukra on erittäin herkullinen pohjoisen Intian jälkiruoka. Se oli aikoinaan palvellut vain kuninkaallisten perheiden. Se on helppo tehdä. Verrattuna joihinkin jälkiruoat, se on hyvin makea, mutta kun se on jäähdytetty, se on niin namia. Jos haluat kokeilla jotain erilaista, joka on melko helppo valmistaa, tässä lyhyesti resepti tehdä Shahi Tukra.
Mitä tarvitset
4 kuppia kermaa
1 voi makeutettu maitotiiviste
1 tl kardemummaa
puoli kupillinen kultainen rusinoita
Ghee paistaa leipää
Almond hahtuvat
Ohjeet

1. Lämpö kerman ja tiivistetyn maidon pannulla kunnes se on noin puolet sen alkuperäisestä painosta läpi kiehuvan ja vähentämisen. Lisää kardemumma ja poista maitoseoksen kuumuudelta.
   

2. Leikkaa sakkaa pois leipäviipaleet. Deep paista ghee kunnes kullanruskeaksi irrota ja laita paperia-aluksella imeä ylimääräinen ghee. Paista rusinat samalla pannulla kunnes ne ovat pöyhkeitä niitä poistaa ja valua poista ylimääräinen ghee.
   

3. Aseta leipä vuorotellen kappaletta, yksi alas, sitten ylös maidon seoksella, sitten toinen pala sitten maito seoksen ja niin edelleen, kunnes olet asettanut kaikki leipäviipaleet päällekkäin muiden. Koristele rusinoita ja manteleita.
   

4. Chill yksi tunti sitten toimia ja nauti!