Flan, karamelli tai ylimääräisiä kermaista pot de creme tehty vain munankeltuaiset, ei valkuaiset, ovat kaikki custards, jotka sisältävät aina munia sakeuttimina. Vanukkaat saa tai ei saa olla munia paksuuntumista ja useammin sakeutetaan maissitärkkelystä tai jauhoja. Pannacotta määritelmän mukaan koskaan sisältää munia. Sen sijaan, se on paksuuntunut kirjekuori unflavored liivate sirotellaan veteen.
Ruoanlaitto tekniikat

custards keitetään hitaasti kaksinkertaisen kattilan tai vesihauteessa niin, että munat eivät hyytyä, ja nonegg vanukkaat tyypillisesti keitetään liesi. Pannacotta, sen sijaan, on tuskin keitetty lainkaan. Saat pannacotta, tuo maito tai kerma ja sokeri keitetään liesi ja poista se lämpöä kohua liivate. Seos menee yksittäisten palvelevat kupit ja vilunväristykset jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli ennen palvella sitä.
Jälkiruoka tarjoillaan

Jälkiruoat tyypillisesti tulevat pöytä kylmä, vaikka jotkut paistettu custards ovat parhaimmillaan silloin, kun olet palvella heitä lämpimänä uunista. Panna cotta on kuitenkin aina tarjoillaan kylmänä, suoraan jääkaapista. Palvella pannacotta Kasta kukin palvelee kuppi tai annosvuoka kuumassa vedessä noin 3 sekuntia se irtoaa, aseta tarjoiluvati päälle annosvuoka, ja kääntää annosvuoka ja levyn niin, että pannacottan seisoo yksin. Pannacotta usein mukana hedelmiä tarjoillaan päälle.
Tee Mine Chocolate

Vaikka cotta perinteisesti mukana vanilja aromia, voit muuttaa sen makua ja maku tahansa vanukasta. Sisällytä kiinteitä aineita, kuten leikata hedelmiä tai makeisia, osaksi vanukkaat kun he keitetty, vaan palvella kiinteitä aineita rinnalla pannacotta elleivät ne sulautuvat maitoa ja sokeria seokseen. Sekoita mausteet ja nesteet, kuten kardemumma, sitruunamehua tai kaakaojauhetta, kumpaankaan jälkiruoka kypsennyksen aikana, ja lusikka maustettu täytettä, kuten hilloja tai kinuskikastiketta yli jälkiruokia.