Miten Smoke vuohenlihan

Vuohenliha on ollut suosittu sukupolvia maaseutualueilla eurooppalaisten ja Etelä-Amerikan yhteisöjä mutta on juuri saanut jalansijaa Yhdysvalloissa, osittain siksi, että tulva Hispanic asukkaille. Suurimmaksi osaksi, vuohi on luonteeltaan samanlainen tupakoinnin sianlihaa. Odottaa viettää melkoisesti aikaa ja aina palkata ammattilainen tupakointi laitteita. Vuohi on vähärasvaista lihaa, joka sopii tupakointi.
Mitä tarvitset
Tongs
Pit tupakoitsija
Ohjeet

1. Sulata liha käytetään mikroaaltouunissa tai jääkaappi. Suuret leikkaukset voivat kestää päivän tai kaksi täysin sulattaa ilman lämmön avulla. Nuoret vuohenliha kypsyy nopeammin kuin vanhemmat vuohia.
   

2. Lisää hieroa tai mausteen omaan vuohenliha. Sitruuna pippuria mausteita tai grilli marinadin ovat suosittuja valintoja. Yleensä voidaan käyttää mitä tahansa sellaista hieroa haluat.
   

3. Saat tupakoitsija valmis menemään. Kokeile Mesquite tyyliin puusta. Anna sen palaa noin tunnin tai kaksi ennen kuin laitat mitään lihaa.
   

4. Odota, lämpötila tupakoitsija tavoittaa noin 225-250 astetta Fahrenheit. Pidä teline mahdollisimman alhaisina ja lähellä pit.
   

5. Laita vuohen- ja sulki oven tupakoitsija. Anna lihan kokki viidestä seitsemään tuntia tai kunnes se näkyy tarjouksen. Tarkista se joka pari tuntia, ja käännä sitä pihtien tasaisesti jakaa Smokey maku.
   

6. Tarjoile lihaa lautasella garnishments ja puoli kohteita. Tarjonta mausteet kuten barbecuekastike tai kuuma kastike.