Miten saada Elote

Elote on Meksikon maissintähkä ja pidetään alkupala. Jos et ole kokeillut sitä, olet puuttuu todellinen makuelämyksen. Valtavan suosittu kohde myymien katukauppiaiden, korva maissi on grillattu, peitetty majoneesia ja sirotellaan juustoraastetta ja chili sekoitetaan. Voit myös tehdä chili con elote, elote keittoja, tai jopa tamales de elote käyttäen maissi kaavitaan pois korvan.
Mitä tarvitset
3 rkl rasvatonta majoneesia
2 tl limen mehu
2 rkl raastettua parmesaania
1/2 tl chilijauhetta
1/4 tl jauhettua paprikaa
1/4 tl jauhettua kuminaa
1/8 tl suolaa
4 korvat shucked maissi
Cooking spray
Ohjeet

1. Kerää muulle kohdassa "Tämä on mitä tarvitset" ja valmistella sisä- tai grillikatos neljän tähkäpäätä.
   

2. Yhdistä majoneesia ja limen mehu pieneen kulhoon. Yhdistä juusto, chili-jauhe, paprikat, jauhettua kuminaa ja suola toisessa pienessä kulhossa.
   

3. Shuck maissi ja aseta korvat grilli telineeseen päällystetty cooking spray. Kääntyä usein ja grilli noin 12 minuuttia tai kunnes korvat ovat pehmeitä.
   

4. Poista maissia grillistä. Harjaa majoneesia seoksella ja ripottele juustoa seoksella. Tarjoile heti.
   

5. Kokeile muut reseptejä käyttäen elote. Voit tehdä tamale de elote jossa taikina jauhettua tuoretta maissia, sokeri ja margariini. Steam maissi ja sinulla on makea hoitoon.