Ainesosat, jotka kypsyvät samalla kaudella, kuten omenat ja karpaloita esiintyvät ensin syksyllä, on usein makua & quot; yhtäläisyyksiä, & quot; tai yhteensopiva makuja, jotka on määritelty kirjailijoiden Karen Page ja Andrew Dornenburg kirjassaan & quot; Maku Raamattu. & quot; Toisin sanoen, ne maistuvat hyvältä yhdessä. Hapokas karpaloita hyötyvät makeus Gala omenat, ja Gala omenat kehittää kirkkautta happamuuden karpaloita.
Partners chutney

Valikoima ainekset parin hyvin Sekä omenat ja karpaloita, aavistustakaan, että nämä kaksi hedelmät toimivat hyvin yhdessä. Maustepippuri, kaneli, neilikka, inkivääri ja tähtianista lämpenevät mausteita, jotka tuovat esiin maku omenat ja karpaloita ja toimivat hyvin chutney. Ainesosia, jotka myös parittaa sekä hedelmiä ja tehostaa chutney sisältää tuoretta inkivääriä, aprikoosit, virtaukset ja rusinat, sitrushedelmät, hunajaa, vaahterasiirappia ja päärynät.
Putting It All Together

Sinun ei tarvitse keittää ainekset apple-karpalo chutney erikseen - yksinkertaisesti laittaa kaikki ainekset kattilaan ja hauduta, kunnes omenat ovat pehmenneet ja muuttuneet ruskeiksi. Ruoanlaitto voi kestää jopa 2 tuntia käyttäen 2 kiloa omenoita, 1 kuppi karpaloita ja jopa 3 kuppia muita ainesosia, jotka tuottavat noin 3 tuoppia chutney. Sisältävät yhtä suuret määrät kirpeä siideri etikan ja fariinisokeri kattamaan hedelmiä, lisäämällä nestettä tarvitaan chutney johdonmukaisuuden haluat. Jos aiot säilyttää chutney, muista noudattaa elintarviketurvallisuuden testattu resepti varmistaa, että käytät säilyviä mittasuhteet.
Kiitospäivä ja Beyond

Apple -ja-karpalo chutney tekevät epätavallinen, mutta täydellinen osatekijä oman Turkin kiitospäivä, teidän kinkkua hiihtolomien tai jalka karitsan varhain, kevät juhla. Chutney toimii hyvin koska tahansa Porsaanpaisti, kanaa tai ankkaa tai nautiskellen rinnalla kermainen risotto tai mac-ja-juusto illallinen. Nautiskellen tuo kirkas maku toisin rikas piparkakku, punta kakku tai jäätelöä.