Comment savoir si les huîtres sont morts (3 étapes)

Vibrio vulnificus est une bactérie nuisible qui vit dans les eaux chaudes de l'océan où les huîtres se développent. Lorsque les personnes atteintes de certaines conditions médicales consomment des huîtres contaminées, ils peuvent mourir ou devenir gravement malade. Pour éviter de consommer des fruits de mer ou infecté, vous devriez seulement acheter auprès de fournisseurs réputés et vérifier chaque huître avant l'achat pour vous assurer qu'il est vivant.
Instructions

1. Observez si les huîtres sont ouvertes ou fermée. Les huîtres les plus fermées sont vivants. Tapoter légèrement une coquille ouverte - une huître en direct sera immédiatement fermé par encliquetage. Si la coquille reste ouverte, l'huître est mort et ne doit pas être achetée ou utilisée.
   

2. Tenir une huître dans votre main. La coquille doit se sentir pleinement. Si le shell ne se sent pas lourd, appuyez légèrement contre la coquille de l'huître autre. Un bruit sourd indique une huître morte. Si l'huître est vivante, vous entendrez un son solide.
   

3. Sentez l'huître sur le marché et de nouveau pendant la préparation des aliments. Huîtres vivantes doivent sentir douce, fraîche et saumâtre. Huîtres mortes ont une forte odeur de poisson.