Comment Rôti riblets dans le Four

Lorsque l'Espagnol Hernando de Soto abord amené porcs aux États-Unis en 1525, il a commencé une industrie artisanale qui aujourd'hui se traduit par la production de plus de 19 milliards de livres de viande de porc et une annuel par habitant la consommation de 50 livres de viande de porc par personne. Aujourd'hui, riblets de porc sont découpées soit à partir des fines pointes des nervures ou la partie la plus épaisse de la nervure plus proche de la colonne vertébrale. Ils peuvent être rôties au four et, en 2 à 4 pouces de longueur, sont parfaits pour servir de hors-d'œuvre et des hors-d'œuvre
. Les choses dont vous aurez besoin
rôtissoire peu profonde
viande thermomètre
sauce barbecue et la brosse (facultatif)
Foil
couteau à désosser
Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés. Si vous utilisez un four à convection, préchauffer à 325 degrés, depuis le four distribue la chaleur plus uniforme et efficace.
   

2. Placez une seule couche de riblets osseuse côté-up dans une rôtissoire peu profonde poêle et posez la casserole, à découvert, dans le centre du four.
   

3. riblets Rôti pendant une heure, puis les retourner. Pour riblets barbecue, brosser votre sauce barbecue préférée sur le côté de la viande des côtes. Nervures de Couvrir avec une tente de papier d'aluminium.
   

4. poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les riblets atteignent une température interne de 155 degrés Fahrenheit.
   

5. Retirer du four riblets . Gardez-les couverts et laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.