Combien de temps la pâte sucrée se conserve-t-elle au réfrigérateur ?

La pâte sucrée est une pâte à base de levure qui peut être utilisée pour réaliser diverses pâtisseries, telles que des tartes, des tartelettes et des biscuits. Il est composé de farine, sucre, levure, beurre et œufs. La pâte est généralement réfrigérée pendant au moins 30 minutes avant d'être utilisée et elle peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.

Conseils pour conserver la pâte sucrée au réfrigérateur

* Enveloppez hermétiquement la pâte dans une pellicule plastique.

* Placez la pâte enveloppée dans un sac en plastique refermable.

* Conservez la pâte dans la partie la plus froide du réfrigérateur.

* Si vous n'utilisez pas la pâte dans les 2 jours, vous pouvez la congeler jusqu'à 2 mois.

Pour congeler de la pâte sucrée

* Enveloppez hermétiquement la pâte dans une pellicule plastique.

* Placez la pâte enveloppée dans un sac de congélation refermable.

* Étiquetez le sac avec la date et le contenu.

* Congelez la pâte jusqu'à 2 mois.

Pour décongeler la pâte sucrée

* Sortez la pâte du congélateur et placez-la au réfrigérateur toute la nuit.

* Alternativement, vous pouvez décongeler la pâte à température ambiante pendant plusieurs heures.

* Une fois la pâte décongelée, elle peut être utilisée comme indiqué dans votre recette.