Quelles sont les caractéristiques d’un wok antiadhésif par rapport au wok traditionnel ?

Wok antiadhésif

- Revêtu d'un matériau antiadhésif (par exemple, téflon, céramique) qui empêche les aliments de coller

- Plus facile à nettoyer que les woks traditionnels

- Peut être utilisé avec moins d'huile

- Plus polyvalent, peut être utilisé pour une plus grande variété de méthodes de cuisson (par exemple, sauter, sauter, frire)

Wok traditionnel

- Fabriqué en acier au carbone ou en fonte

- Nécessite un assaisonnement avant utilisation pour créer une surface antiadhésive

- Plus difficile à nettoyer que les woks antiadhésifs

- Nécessite plus d'huile pour la cuisson

- Idéal pour les sautés et les fritures

En fin de compte, le type de wok qui vous convient le mieux dépend de vos préférences et de vos besoins culinaires. Si vous recherchez un wok polyvalent, facile à utiliser et à nettoyer, un wok antiadhésif est un bon choix. Si vous recherchez un wok plus traditionnel, idéal pour faire sauter et frire, un wok traditionnel est une meilleure option.