Quelle est la différence entre une cocotte de patates douces et un soufflé ?

Une cocotte de patates douces et un soufflé de patates douces sont tous deux des plats à base de patates douces, mais il existe quelques différences clés entre les deux.

Casserole de patates douces :

- Généralement préparé avec de la purée de patates douces, du lait, des œufs, du sucre et des épices

- Souvent garni d'une garniture de streusel ou de noix de pécan

- Cuit dans une cocotte

Soufflé à la patate douce :

- Fabriqué avec une combinaison de purée de patates douces et de blancs d'œufs fouettés

- Plus léger et plus moelleux qu'une cocotte

- Pas généralement garni d'une garniture de streusel ou de noix de pécan

- Cuit dans un plat à soufflé

En général, une cocotte de patates douces est un plat plus traditionnel, tandis qu'un soufflé de patates douces est une version plus moderne du classique. Les deux plats sont délicieux et peuvent être dégustés en accompagnement ou en dessert.