Comment sont fabriqués les corn Thins ?

Les fines de maïs commencent par des grains de maïs entiers. Ces grains sont moulus pour obtenir une fine farine, qui constitue l'ingrédient de base des chips.

2. Ajouter de l'eau et du sel

La semoule de maïs est ensuite mélangée à de l'eau et du sel pour former une pâte. La quantité d'eau et de sel ajoutée est soigneusement contrôlée pour garantir que les chips ont la bonne texture et la bonne saveur.

3. Cuisine

La pâte est ensuite cuite en la passant dans une extrudeuse chauffée. L'extrudeuse chauffe la pâte et la fait passer à travers une filière qui la façonne en fines feuilles. À la sortie de l’extrudeuse, les feuilles de pâte sont découpées en copeaux individuels.

4. Séchage

Les chips sont ensuite séchées dans un four pour éliminer toute humidité restante. Cette étape est importante pour garantir que les chips sont croustillantes et de longue conservation.

5. Assaisonnement

Une fois les chips sèches, elles sont assaisonnées de diverses saveurs. Certaines saveurs courantes incluent le sel et le vinaigre, le barbecue et le fromage. Les chips sont ensuite emballées et vendues aux consommateurs.