Les substituts pour Pesto

Pesto fait une addition saine et savoureuse aux repas, servant tout d'une trempette pour grignoter des légumes à un condiment pour sandwiches à une sauce pour les pâtes. Lorsque l'attrait de pesto traditionnelle faite avec basilic, pignons de pin et parmesan dissipe, réveiller votre palette en modifiant les ingrédients. Changer un ou tous les ingrédients clés pour compléter le plat que vous faites. Roquette de
Verts ajoute une touche épicée de pesto.

Remplacer le basilic dans les recettes de pesto traditionnels avec d'autres types de légumes verts. Pour une touche épicée, inclure roquette, aussi connu comme roquette ou scarole au lieu de basilic. Une autre façon de pimenter un peu est avec l'ajout de feuilles de pissenlit; les trouver gratuitement dans votre cour, mais seulement choisir ceux qui ne l'ont pas été touché par les produits chimiques. Perforer jusqu'à la puissance de pesto en incorporant le chou frisé ou les épinards comme le vert dans le mélange. Tant le chou frisé et les épinards contiennent des vitamines et minéraux essentiels.

Basil Variations
essayer une variété de basilic qui offre une saveur distincte.

Profitez de la saveur de base de basilic, mais avec une torsion. Assurez pesto aide de plusieurs variétés de basilic qui offrent un goût distinct. Utilisez le basilic citron ou de lime pour incorporer la saveur légère d'agrumes dans le pesto; servir avec des plats de pâtes ou de fruits de mer qui mariant bien avec les agrumes. Ajouter le basilic thaï pour ramasser la saveur de réglisse forte de cette herbe dans votre pesto; les compléments de saveur remuer des plats de friture. Le basilic cannelle donne à votre pesto un peu de fumée épices.
Noix de noix ajouter une saveur forte et la texture charnue au pesto.

Vary le goût de votre sauce pesto en changeant le type de noix que vous utilisez. Au lieu de les pignons typiques, essayez d'ajouter les noix. Faire griller les noix dans une poêle sur la cuisinière à feu moyen pendant trois à cinq minutes ou dans le four sur 350 degrés forme cinq à huit minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Grillage rehausse la saveur des noix, qui ajoutent une texture charnue au pesto. Noix de cajou et les arachides, qui sont moins coûteux que la plupart des autres noix, d'autres ajouts savoureux à pesto.
Fromage
Utilisez votre fromage préféré à la sauce pesto.

Modifier le fromage en sauce pesto pour lui donner une toute nouvelle saveur. Traditionnellement faite de parmesan, une recette de base de pesto adapte bien à tous les types de fromage, dur ou mou. Faire un pesto lisse et crémeuse en incorporant chèvre, gorgonzola ou du fromage feta dans le mélange. Pour un goût plus nette et plus trapu texture, utiliser Cotija, Romano ou fromage asiago. Pour faire ressortir la saveur du fromage, râper juste avant de l'ajouter à la sauce pesto.
Vegan

Aller végétalien et laisser le fromage complètement hors de votre sauce pesto. Au lieu d'ajouter la pâte de miso ou levure alimentaire. Pâte miso a une texture épaisse et goût salé qui substituent bien pour le fromage parmesan. Cette levure a également une saveur de noisette et une texture semblable à celle du fromage râpé.