Qu'est-ce qu'une bonne sauce barbecue Montana ?

Ingrédients :

- ⅔ tasse de ketchup

- ½ tasse de cassonade

- ¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme

- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire

- 1 cuillère à café de fumée liquide

- ½ cuillère à café de moutarde de Dijon

- ½ cuillère à café de poudre d'ail

- ½ cuillère à café de poudre d'oignon

- ¼ cuillère à café de sel

- ⅛ cuillère à café de poivre noir

- ⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne

Instructions :

- Dans une casserole moyenne à feu moyen, fouetter ensemble le ketchup, la cassonade, le vinaigre, la sauce Worcestershire, la fumée liquide, la moutarde, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel, le poivre noir et le poivre de Cayenne.

- Portez le mélange à ébullition en remuant constamment.

- Réduire le feu à doux et laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.

- Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

- Transférer la sauce dans un bocal ou un récipient en verre et conserver au réfrigérateur.

- Apprécier!