Comment couper le goût de la moutarde dans une soupe ?

- Ajouter des produits laitiers : L'ajout de produits laitiers comme le lait, la crème ou le yaourt peut aider à équilibrer le piquant de la moutarde et à réduire son intensité.

- Ajouter de la douceur : Un peu de douceur peut aider à contrecarrer l’amertume de la moutarde. Essayez d'ajouter une pincée de sucre, de miel ou de sirop d'érable à la soupe.

- Ajouter de l'acide : L'ajout de quelque chose d'acide peut aider à atténuer la saveur de la moutarde. Essayez d'ajouter un filet de jus de citron, un trait de vinaigre ou un peu de vin.

- Ajouter plus de liquide : Diluer la soupe peut aider à réduire le goût de moutarde. Ajoutez plus d'eau, de bouillon ou de bouillon.

- Ajouter de l'amidon : L'ajout d'un amidon comme la farine, la fécule de maïs ou la fécule de pomme de terre peut aider à absorber une partie de la saveur de la moutarde et à rendre la soupe plus veloutée.

- Ajouter des protéines : L'ajout de viande, de volaille, de poisson ou de tofu à la soupe peut aider à réduire le goût de moutarde en offrant une autre texture et saveur.