Quelles sont les alternatives saines pour épaissir la soupe ?

- Faible teneur en glucides, sans gluten

- Utilisez une petite quantité

- Se dissout rapidement dans un liquide chaud

2. Gomme de guar

- Sans gluten

- Utilisez une petite quantité

- Fonctionne mieux lorsqu'il est mélangé avec un autre agent épaississant

3. Poudre d'enveloppe de psyllium

- Sans gluten, riche en fibres

- Utilisez une petite quantité

- Fonctionne mieux lorsqu'il est mélangé avec un autre agent épaississant

4. Graines de Chia moulues

- Riche en fibres, protéines et acides gras oméga-3

- Utilisez une cuillère à soupe ou deux par tasse de liquide

- Laisser reposer quelques minutes pour épaissir

5. Gruau moulu

- Riche en fibres, protéines et grains entiers

- Utilisez une cuillère à soupe ou deux par tasse de liquide

- Laisser mijoter quelques minutes pour épaissir

6. Farine de pois chiches ou de lentilles

- Riche en fibres et en protéines végétales

- Utilisez une cuillère à soupe ou deux par tasse de liquide

- Fouettez-le pour éviter les grumeaux

7. Beurre de noix

- Riche en protéines, en graisses saines et en fibres

- Utilisez une cuillerée de beurre de noisettes ou de graines

- Incorporer jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé.