Quels sont les ingrédients de la soupe au fromage Cheshire ?

* 2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes

* 2 tasses de lait

* 1 tasse de fromage Cheshire râpé

* 2 cuillères à soupe de farine

* 2 cuillères à soupe de beurre

* 1/4 cuillère à café de sel

* 1/8 cuillère à café de poivre noir

* 1/4 tasse de ciboulette fraîche hachée

* 1 tasse de poulet cuit en dés (facultatif)

* 1/2 tasse de croûtons (facultatif)

Instructions:

1. Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen.

2. Ajouter la farine et fouetter jusqu'à consistance lisse.

3. Ajoutez progressivement le bouillon et le lait en fouettant constamment.

4. Portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes en remuant de temps en temps.

5. Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

6. Assaisonner de sel et de poivre.

7. Si vous le souhaitez, ajoutez le poulet et les croûtons.

8. Versez la soupe dans des bols et décorez de ciboulette.

Servir chaud et déguster !