Comment julienne de betteraves (8 étapes)

betteraves julienne cuisent uniformément car les morceaux sont tous à peu près la même taille. Une chute de la betterave en julienne est attrayant et semble plus festif que les tranches de betteraves plaine. Combinez betteraves cuites avec d'autres julienne de légumes tels que les carottes et les concombres pour une salade fraîche. Alternativement, ajouter la julienne de betteraves crues à votre wok dans le cadre d'un sauté. Ils ajoutent une truculence et la douceur à l'antenne, et les pièces allumette taille cuisent plus rapidement que les autres légumes
. Les choses dont vous aurez besoin
laveur
Planche à découper
Couteau
premières betteraves de Egg slicer
avec un couteau

1. Scrub les betteraves jusqu'à la saleté et les débris sont éliminés de la surface. Couper les sommets et environ 1/4 à 1/2 pouce de la betterave. Enregistrer les sommets; ils sont comestibles et le goût comme une version plus douce des épinards. Les veines rouges dans les feuilles vertes et les tiges restent rouge lorsqu'il est cuit.
   

2. Coupez les racines et environ 1/4 à 1/2 pouce de la betterave au fond. Les extrémités plates font la betterave facile à couper en morceaux allumette de taille car il ne roule pas autour.
   

3. peler la peau des betteraves avec un couteau pointu ou un couteau éplucheur.
   
   

4. Placez le côté de racine de betterave sur une planche à découper. Maintenez la betterave avec votre main non dominante. Tenez le couteau dans la main dominent. Couper les tranches de chaque côté de la betterave pour former une forme carrée. A partir de la fin de la plus éloignée de la betterave à partir de votre main dominante, couper les betteraves en tranches verticales pas plus de 1/8 à 1/4 de pouce d'épaisseur.
   

5. empiler les tranches de betteraves dans le même ordre que vous les couper sur la planche à découper. Pensez-y comme le remontage de la betterave carré. Couper les tranches empilées en fines lanières pas plus de 1/8 à 1/4 de pouce d'épaisseur.
   Egg Slicer Méthode
   

   1. Utilisez l'outil qui tranche un toute œuf dur à Julienne une betterave cuite. Préparer la betterave en enlevant le haut, racines et écorces. La betterave doit être cuit à la tendresse; autrement, les lames ne passeront pas par la betterave.
      

   2. Placez le côté de racine de betterave sur le coupe-œuf ouverte. La plupart des trancheuses ont une base se trouve sur l'oeuf et une série de lames sur une partie supérieure articulée. Lorsque vous tirez sur le dessus articulé vers le bas sur l'œuf, les lames fendent l'œuf. Il fait la même chose avec une betterave entier cuit ou en conserve.
      

   3. Ramassez les tranches à remonter la betterave. Remettez-les dans le coupe-œuf, mais donner la betterave un virage à 90 degrés de sorte que le dessus articulé coupe les tranches en lamelles.