Comment faire Puff Pommes de terre (8 étapes)

Les restes de pommes de terre en purée ou pommes de terre fraîches cuites fournissent la base pour les bouffées de pommes de terre, qui ont un extérieur croustillant avec une crème, intérieur savoureux. Les pommes de terre Yukon Gold fonctionnent bien en raison de leur couleur chaude et la texture crémeuse naturellement, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de pomme de terre. Gardez les bouffées simple avec quelques assaisonnements salés, ou ajouter le fromage et la viande hachée pour un plat plus satisfaisant. Servir les pommes de terre polyvalent bouffantes plaine, ou de les garnir d'une cuillerée de crème fouettée et un brin de persil de les choses dont vous aurez besoin
brosse à légumes Couteau

Pot de Eplucheur avec couvercle
Passoire de Muffin pan
oeufs
beurre ou de crème de pommes de terre de pilon de Bowl
Sel, poivre, assaisonnements
Jambon, fromage ou autres ajouts

Instructions

1. Scrub les pommes de terre à l'eau courante avec une brosse à légumes. Peler les pommes de terre et coupez-les en cubes de 2 pouces.
   

2. Placez les pommes de terre dans une casserole et les couvrir avec 2 pouces d'eau. Couvrir la casserole et porter l'eau à ébullition à feu moyen-élevé. Retirez le couvercle et faire bouillir les pommes de terre pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres assez pour percer facilement avec un couteau.
   

3. Égoutter les pommes de terre dans une passoire. Retourner les pommes de terre dans la casserole et jetez-les pendant deux ou trois minutes à feu moyen-élevé de sorte que tout excès d'eau évaporée. Écraser les pommes de terre avec un presse-purée.
   

4. Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Graisser légèrement un moule à muffins.
   

5. Mélanger les oeufs dans les pommes de terre en purée, en utilisant trois oeufs pour 2 tasses de pommes de terre. Ajouter jusqu'à 2 cuillères à soupe de crème à fouetter ou de beurre pour 2 tasses de pommes de terre, si vous le souhaitez.
   

6. Ajouter le sel, le poivre et les herbes à déguster. Ajouter les lardons ou de jambon, fromage à pâte dure râpé, l'oignon vert haché ou en purée oignon blanc au mélange, si vous le souhaitez, en mélangeant jusqu'à 1 1/2 tasse d'ajouts pour 2 tasses de pommes de terre.
   

7. Scoop le mélange de pommes de terre dans le moule à muffins préparé ainsi le dessus des pommes de terre des monticules légèrement sur le rebord des moules à muffins. Garnir de fromage, si vous le souhaitez.
   

8. Cuire les bouffées de pommes de terre pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Refroidir pendant 5 minutes avant de les retirer de la poêle et servir.