Comment utiliser Raccourcir lieu de l'huile de cuisson pour Banana Bread

Raccourcissement, un appareil polyvalent, mélange de longue durée d'huiles végétales, est transformé en un état solide à travers un processus appelé hydrogénation. Ce changement chimique affecte la structure moléculaire de shortening, ce qui rend beaucoup moins susceptibles que les huiles végétales liquides à briser et devenir rance ou de développer des arômes désagréables. Si vous avez plus d'huile végétale et vous êtes désespéré pour transformer un lot de bananes trop mûres en un pain délicieux pain aux bananes, utiliser à la place de raccourcir. Les choses dont vous aurez besoin
Raccourcir
Fouetter four micro-ondes le bol de bols, petits et grands de mélange
tasse à mesurer
Spatule
Pain de Malaxeur

1. Préchauffer le four à la température indiquée dans votre pain à la banane recette, qui est généralement autour de 325 degrés Fahrenheit.
   

2. Dans un grand bol, fouetter ensemble les ingrédients secs, qui se composent généralement de la farine, le sel et la poudre à pâte, de la banane dans les recettes de pain
   

3. suppléant shortening dans un 1:. rapport de 1 pour la quantité d'huile appelé dans votre recette de la banane. Par exemple, si votre recette demande 1 huile /2-cup, utilisez 1/2 tasse de shortening. Faire fondre le shortening avant de mesurer dans un micro-ondes jusqu'à ce qu'il se liquéfie, qui devrait durer de 20 à 40 secondes, en fonction de la quantité de matière grasse que vous utilisez et la puissance de votre micro-ondes. Verser le raccourcissement dans une tasse de mesure de liquides. Si vous venez à court, faire fondre plus d'un raccourcissement.
   

4. Mélanger le sucre et le shortening fondu, en remuant jusqu'à ce que bien mélangé.
   

5. Ajoutez les œufs à le mélange de sucre, en battant bien après chaque addition.
   

6. Incorporer tous les ingrédients supplémentaires, tels que la vanille ou de noix, avec vos bananes écrasées.
   

7. Ajouter le mélange beurre fondu au mélange de farine et remuer jusqu'à ce que juste combiné.
   

8. Graisser le moule en utilisant le raccourcissement frais ou la re-solidifié raccourcissant vous avez laissé plus du processus de fusion . Verser dans environ une cuillère à soupe de farine et secouer la casserole jusqu'à ce que le fond et les côtés sont recouverts d'une légère couche de farine.
   

9. cuire le pain aux bananes selon les instructions de votre recette.