Le pain blanc est-il plus digeste que le pain brun ?

Le pain blanc est fabriqué à partir de farine raffinée, débarrassée de son son et de son germe. Cela le rend plus facile à digérer, mais cela signifie aussi qu’il est moins nutritif. Le pain brun, quant à lui, est fabriqué à partir de farine de blé entier, qui contient du son et du germe. Cela le rend plus nutritif et plus riche en fibres, ce qui peut aider à améliorer la digestion.