Comment cuisiner du veau pané pour un sandwich italien ?

Ingrédients

1 livre de steak de veau

2 tasses de chapelure italienne

1/4 tasse de parmesan râpé

1/2 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de poivre noir

1/2 tasse de farine tout usage

2 œufs

Huile végétale, pour la friture

Instructions

Coupez le steak de veau en fines tranches.

Dans un plat peu profond, mélanger la chapelure italienne, le parmesan, le sel et le poivre.

Dans une autre assiette peu profonde, fouettez la farine, les œufs et une pincée de sel.

Trempez les tranches de veau dans le mélange de farine, puis dans le mélange d'œufs, puis dans le mélange de chapelure en pressant bien la chapelure dans la viande.

Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajoutez suffisamment d'huile végétale pour recouvrir le fond de la poêle.

Une fois l'huile chaude, ajoutez délicatement les tranches de veau et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 2-3 minutes de chaque côté.

Servez les tranches de veau panées sur votre pain italien préféré avec vos garnitures préférées, comme de la laitue, de la tomate, de l'oignon et du provolone.