Les pommes de terre rissolées ont-elles bon goût froides ou à température ambiante ?

Les pommes de terre rissolées se dégustent de préférence chaudes et croustillantes, directement sorties de la poêle. En refroidissant, ils ont tendance à devenir détrempés et à perdre leur texture et leur saveur désirables. Les pommes de terre rissolées froides ou à température ambiante ne sont généralement pas considérées comme aussi savoureuses que celles fraîchement cuites.