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Pourquoi une coquille d’œuf doit-elle être semi-perméable ?
Il n’est pas nécessaire qu’une coquille d’œuf soit semi-perméable. Par exemple, les œufs d’oiseaux ont une coquille dure constituée de carbonate de calcium qui ne permet aucun échange significatif de substances.
Recettes d'œufs
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