Comment faire cuire Corned Beef Hash & amp; Oeufs

Parfois, une pâtisserie de grille-pain ou smoothie aux fruits ne suffit pas pour un petit déjeuner satisfaisant. Quelques jours seulement crient pour hachage de corned-beef chaud et copieux et les œufs. La tendresse saumâtre des restes de corned-beef est mis en évidence par le velouté de pommes de terre et de la douce saveur des oignons et l'ail. Top avec une paire d'oeufs délicatement assaisonnés frit et vous avez un petit déjeuner qui vous garder le sourire toute la journée
. Les choses dont vous aurez besoin
Skillet
oignon,
pelé et haché Huile d'olive céleri, haché de l'ail, pelées et écrasé
champignons tranchés (facultatif)
poivre vert, tranchés (facultatif)
pommes de terre, beurre
poivre concassé de cubes cuits et
Petit bol
Instructions

1. Napper le fond d'une poêle avec l'huile d'olive. Canola ou d'huile végétale seront également travailler, mais ne seront pas ajouter de la saveur. Chauffer l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à scintiller.
   

2. Ajouter l'oignon, le céleri et l'ail. Vous pouvez également ajouter les champignons et le poivron vert si vous voulez, mais ils ne sont pas du goût de tout le monde. Faites-les cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit croustillant et translucide et le céleri a adouci un peu. Ne pas laisser dorer l'ail ou le hachage aura un arrière-goût amer.
   

3. La place des quantités égales de dés, cuite corned-beef et des pommes de terre dans la casserole et mettez le feu à moyen et élevé. Cuire en remuant jusqu'à ce que le hachage les pommes de terre et le corned-beef commencent à brunir sur les bords. Verser un peu d'huile d'olive dans la poêle si le hachage est collé.
   

4. Saison le hachage avec du poivre noir concassé au goût. Tournez le hachage sur des plaques. Faire fondre un peu de beurre dans la poêle.
   

5. Crack vos œufs dans un petit bol et faites-les glisser dans la poêle. Faites-les cuire jusqu'à ce que les blancs sont complètement opaques et les jaunes sont liquides pour le côté ensoleillé; les retourner une fois et les faire cuire jusqu'à ce que les blancs sont cuits pendant plus facile; faites-les cuire jusqu'à ce que les jaunes sont presque solide pour feu moyen; et jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits pendant plus dur.
   

6. Placez un ou deux œufs sur le dessus de chaque portion de hachage et servir.