Peut-on cuire dans un réchaud ?

Un réchaud n’est pas un récipient approprié pour la cuisson. La cuisson implique généralement un chauffage contrôlé des aliments dans un four, tandis qu'un réchaud est principalement conçu pour garder au chaud les aliments déjà cuits en plaçant une source de chaleur, telle qu'une flamme ou un brûleur à alcool, sous la poêle. Les réchauds conviennent pour chauffer et servir en douceur, mais pas pour les températures élevées requises pour la cuisson. Ils sont généralement utilisés pour conserver les plats d'un buffet ou d'un service de restauration à la température de service.