Ajout crème irlandaise à vos brownie apporte non seulement à la pâte ou de glaçage sa propre saveur, elle améliore également la saveur des autres ingrédients en augmentant leur volatilité et les obligeant à se libèrent des arômes et des saveurs plus marquées. Ce principe est le même derrière appariement vins avec du chocolat pour des dégustations. En tant que tel, il est important de se tromper sur le côté de trop peu de crème irlandaise, plutôt que d'inonder la pâte ou de glaçage avec la liqueur. Trop d'alcool ne sera pas seulement dominer les autres saveurs, il sera également ajouter de l'humidité importante, et le sucre supplémentaire dans la crème irlandaise fera la pâte trop sucré.
Spike l Batter

Ajouter la crème irlandaise à votre pâte pour un coup de pouce de la saveur subtile arrosée. Alors que certains de l'alcool dans la liqueur va brûler pendant la cuisson, n'importe où de 5 à 75 pour cent de l'alcool restera. Ajout trop de crème irlandaise peut créer un goût amer et submerger le goût de chocolat, il est donc préférable de commencer par mélanger 1 à 2 cuillères à soupe de liqueur et en ajustant au goût. Si vous avez l'intention d'ajouter plus de 2 cuillères à soupe de crème irlandaise à la pâte, envisager de réduire le sucre appelé dans la recette d'un montant équivalent et en ajoutant une cuillère à soupe de farine supplémentaire.
Ajouter une Irish Cream Glaçage

Pour une plus forte dose de saveur de crème irlandaise, ajouter de 1 à 2 cuillères à soupe de liqueur à votre glaçage préféré et répartis sur les carrés au chocolat finis. Le glaçage peut être utilisé soit sur les brownies traditionnels ou ceux qui sont aussi faites avec de la crème irlandaise. Un simple au beurre avec une pincée de crème irlandaise ajoute un joli contraste avec le chocolat de brownies. Alternativement, mélanger la liqueur dans un glaçage au chocolat mi-amer pour un bon équilibre au sucre. Parce que le glaçage ne sera pas cuit, aucun de l'alcool va brûler. Ajouter la crème irlandaise à petites doses, dégustation entre chaque addition, pour éviter de submerger le glaçage.
Craft un cocktail Brownie

Pour une prise de cocktail d'inspiration Irish brownies crème, ajouter un autre esprit au mélange. Réduire de moitié la quantité de crème irlandaise vous utilisez généralement et le remplacer par un ou deux autres saveurs. Noisettes ou amandes liqueurs fonctionnent bien, surtout quand vous ajoutez les noix hachées à la pâte à brownies avec l'alcool. Whisky irlandais va approfondir la saveur de la crème irlandaise sans ajouter plus de sucre à la pâte. Peppermint liqueur fonctionne aussi bien avec les deux crème irlandaise et le chocolat. Améliorer encore la saveur en ajoutant des puces de menthe à la pâte à brownies ou extrait de menthe à un glaçage. Pour un brownie avec une touche de saveur de fruits, ajouter la liqueur de framboise aux côtés de la crème irlandaise.