Bakers traitent souvent des gâteaux Bundt avec un glaçage au sucre plutôt que de glaçage. Ce vernis est versé sur le gâteau encore chaud, inondant le haut et en cascade sur les côtés, faire une présentation artistique. Émaux pour les gâteaux de citron contiennent souvent du jus de citron, alors que le chocolat et les gâteaux jaunes bon goût avec un glaçage à la vanille. Glaçures sont faites avec du lait, de l'eau ou de jus de fruits combiné avec le sucre en poudre. Le sucre dans la glaçure fond plus loin quand il entre en contact avec le gâteau chaud, et quand il est complètement refroidi, est durcie de sorte qu'il ne coule.
Sucre en poudre

plaine, le sucre en poudre placé dans une passoire métallique et tapé sur un gâteau donne une belle finition qui ressemble à la neige fraîchement tombée. Ce type de givrage substitut fonctionne bien pour tout le gâteau, des gâteaux à une seule couche ou informelles gâteaux servis de la poêle de cuisson plutôt que retiré et placé sur un stand de gâteau. Pour habiller en outre une garniture en poudre de sucre, place des napperons ou d'autres pochoirs sur le dessus du gâteau où la garniture de sucre est souhaitée et tamiser le sucre en poudre sur elle. Retirer soigneusement le pochoir pour laisser le motif sur le gâteau.
Fondant

Pour une surface de gâteau extrêmement lisse et sans faille, pensez à utiliser fondant roulé pour couvrir un gâteau. Ce traitement de gâteau est placé sur le dessus d'un gâteau, mouler les côtés pour enlever les rides et les imperfections. Ce revêtement fonctionne bien quand le gâteau est d'être décoré, donnant les décorations d'une surface plane et stable sur lequel siègent. Fondant est disponible dans les épiceries sur l'allée de cuisson et dans les magasins d'artisanat sur le gâteau décorer les allées, mais les boulangers peuvent faire leur propre à partir d'une recette préférée. Ajouter saveurs et de couleurs pour fondant avant de l'appliquer sur le gâteau. De fines couches de glaçage au beurre sont recommandés pour les placer sous le fondant à des fins d'ancrage, mais le fondant prend la place de tout le glaçage visible.
Crème fouettée ou non laitier Topping

Une alternative plus légère au glaçage à base de sucre est une crème fouettée ou garniture succédané. Ces choix créent moelleux, revêtements facilement appliqué. Flavor ou teinter ces alternatives mais que vous souhaitez. Ajouter les autres ingrédients pour la variété, le choix des noix hachées finement, bonbons à la menthe broyées ou de chocolat râpé. Ajouter en outre la richesse en fouettant dans le fromage à la crème ramolli. Placez ce type de substitut de glaçage dans un sac décorateur glace avec un gros pourboire étoiles et Blanket le gâteau avec des cuillerées à couvrir. Toujours réfrigérer les gâteaux qui ont ce type de revêtement.
Ganache

Ganache couvre un gâteau sans heurts, tout comme les glaçures et fondants font, donnant un aspect brillant gâteaux. Les amateurs de chocolat apprécient un revêtement de gâteau de ganache parce qu'elle est faite de chocolat fondu dans la crème. Refroidir ce revêtement riche avant de verser sur le gâteau. Pour une touche plus légère, fouettez la ganache au fouet ou au batteur électrique à incorporer un peu d'air. Créer une ganache d'une saveur différente ou regarder en utilisant le chocolat blanc ou de copeaux de cuisson aromatisé, tels que caramel ou chocolat à la menthe. Pour une touche spéciale, ajouter un café, crème, crème de menthe ou de baies liqueur, ou remplacer une petite partie de la crème avec un fruit en purée.