Comment stocker crème bavaroise (4 étapes)

De une glacière tarte facile à une charlotte russe élaborée, crème bavaroise est une composante essentielle de nombreux desserts. Bavarois est tout simplement une mousse composée de trois ingrédients principaux - Crème anglaise, crème fouettée et de la gélatine. Comme d'autres mousses à base de crème, crèmes bavaroises peuvent être aromatisé avec des extraits, les alcools, le chocolat et d'autres ingrédients pour créer soyeuse, desserts réfrigérés. Parce que une crème bavaroise contient laitière dans la forme de la crème anglaise et crème fouettée, il doit être conservé réfrigéré. Comme tous les crèmes ont une durée de vie courte, crème bavaroise doit être faite au plus près lorsque vous prévoyez de l'utiliser que possible
. Choses que vous devez
alimentaire sûre-conteneur de stockage de verre
pellicule de plastique

Congélateur-coffre-fort, les Instructions de
option

1. Préparer la crème bavaroise selon votre recette. Pour stocker tel quel, de verser ou de la cuillère la crème dans un bol en verre alimentaire sûre. Laisser refroidir légèrement.
   

2. Placez un morceau de pellicule plastique directement sur le dessus de la crème. Appuyez doucement pour assurer la pellicule est en contact direct avec la crème. Utilisation de la pellicule de plastique aide à prévenir une peau de se former sur la crème.
   

3. Couvrir le bol avec un couvercle hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu'à 48 heures. Lorsque vous êtes prêt, utiliser pour faire des tartes ou charlotte russe, qui est entouré par la crème bavaroise doigts de dame et garni de crème fouettée plus.
   

4. Versez la crème bavaroise dans un moule ou de la nourriture-sûre congélateur récipient pour une conservation plus longue. Si vous utilisez un moule, bien envelopper l'ensemble du moule d'une pellicule plastique. Congeler rapidement, avant la crème a fermement fixé. En gelant avant qu'il définit, le Bavarois sera plus ferme après qu'il est décongelé. La crème peut être stocké jusqu'à 2 mois au congélateur. Pour décongeler, placer dans le réfrigérateur la nuit avant que vous prévoyez de servir ou laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que suffisamment souple pour servir.