Comment faire de damassé sur un gâteau (7 étapes)

Le motif damassé est un modèle élégant qui peut être utilisé sur le côté d'un mariage ou d'anniversaire gâteau. Cette configuration est la meilleure appliquée à une surface de gâteau fondant couvert en raison du fait que la crème au beurre est trop mou et peut tenir à la pochoir. Il est également préférable de pratiquer cette technique sur une surface plane ou une feuille de papier ciré avant de l'appliquer sur le gâteau réelle. Les choses que vous devez
glaçage royal, préparé
couleurs de givrage Cake spatule ou paillasse racleur
motif de damassé gâteau de pochoir
gâteau Fondant couverte de petites broches
serviette humide
Instructions

1. Lieu gâteau fondant au-couvert sur une surface solide. Face au côté de gâteau que vous souhaitez pochoir vers vous.
   

2. Supprimer glace royale et de vérifier la cohérence. Assurer glaçage royal est lisse et capable de se propager. Vérifier la cohérence de glaçage royal en la soulevant avec une spatule à gâteau et la propagation le long du côté de la cuvette. Glaçage royal ne devrait pas avoir de bulles et devrait rester en place où il se propage, mais encore être lisse.
   

3. Dye glaçage royal avec des couleurs de givrage. Placez une serviette humide sur le bol pour l'empêcher de se dessécher et mettre de côté.
   

4. Placer le gâteau pochoir sur le côté du gâteau. Assurez-vous que le pochoir est centré sur la surface du gâteau. Utilisez de petites épingles pour fixer les quatre coins du pochoir de gâteau à la surface de fondant. Assurez-vous que le pochoir est tendu et qu'il n'y a pas de bosses ou des ouvertures où le givrage peut suinter à travers.
   

5. Prenez une petite quantité de glaçage royal sur une spatule à gâteau et de l'étaler sur le dessus du pochoir de gâteau. Utilisez la spatule pour étendre uniformément le glaçage, mais ne soulevez pas le pochoir avec la spatule. Couvrir le motif damassé ensemble du pochoir.
   

6. Utilisez une main pour soutenir le pochoir et l'autre main pour enlever les petites épingles. Utilisez l'onglet situé sur le côté du pochoir gâteau à éplucher soigneusement retrait de la surface de fondant du gâteau. Ne faites pas glisser ou frotter le pochoir dos contre le gâteau. Vérifiez motif damassé est encore.
   

7. Mettez le gâteau autour et appliquer le pochoir à l'autre côté. Utilisez la même technique pour couvrir tous les côtés de votre gâteau avec le motif de damassé. Utilisez différents pochoirs de damas pour les conceptions en alternance entre les niveaux.