Comment remplacer extrait de vanille

Extrait de vanille peut ajouter un supplément de richesse de la saveur de nombreux produits de boulangerie. Malheureusement, il n'y a pas un seul ingrédient qui peut remplacer avec succès l'extrait de vanille dans toutes ses utilisations. La meilleure substitution pour cet ingrédient commun dépend de la recette dans laquelle vous voulez remplacer l'extrait de vanille. Dans certaines recettes, comme la vanille les cookies, l'arôme de vanille est absolument vital, et vous devrait remplacer l'extrait de vanille avec un autre produit de la vanille. En d'autres recettes, comme les crêpes ou du pain aux bananes, vous pouvez remplacer l'extrait de vanille avec des ingrédients non-vanillées.
Instructions

1. Déterminer le montant exact de l'extrait de vanille dans la recette vous souhaitez faire. Ce montant est important quel que soit le substitut que vous utilisez, car il vous aidera à déterminer la quantité de substitut à ajouter à votre recette.
   

2. Si votre recette demande 3/4 c. d'extrait de vanille, de remplacer l'extrait de sucre vanillé si l'arôme de vanille est d'une importance vitale pour la recette. Utilisez 1 cuillère à soupe. de sucre vanillé pour chaque 1/4 c. extrait de vanille dans la recette originale. Donc, vous pouvez utiliser 3 c. de sucre vanillé pour remplacer le c 3/4. extrait de vanille dans la recette. Réduisez la quantité de sucre granulé dans la recette en conséquence, si possible, comme l'extrait de vanille ajoute que la saveur plutôt que de douceur. Dans cet exemple, vous souhaitez réduire la quantité de sucre dans la recette par 3 c. Ajouter le sucre vanillé à l'autre du sucre dans la recette (ou aux ingrédients secs) plutôt que de mélanger avec les ingrédients humides.
   

3. Remplacer un autre liquide savoureux pour l'extrait de vanille si vous ne le faites pas de sucre vanillé ou si la saveur de vanille est pas vitale pour la recette. Certaines options comprennent le sirop d'érable, triple sec, extrait d'amande et le rhum. Sélectionnez l'option que vous pensez meilleur goût avec la recette que vous faites. Si vous ne pensez pas que la saveur d'amande serait bien travailler avec la recette, essayez de rhum ou de framboise à la place. Utilisez une quantité égale de l'arôme de votre choix comme l'extrait de vanille dans la recette originale. Ajouter cet ingrédient à la recette de la même manière que vous avez ajouté la vanille.
   

4. Continuer de faire la recette normalement. Vous ne devez pas faire des substitutions ou des modifications à la recette autre que ceux déjà mentionnés.