Parfois un des appels de recette pour une pincée de quelque chose. Recette Hut décrit une pincée comme une mesure dans laquelle vous utilisez votre pouce, l'index et le majeur de saisir l'épice. Une petite pincée, est donc en utilisant simplement votre index et le pouce. Certains sites, comme Ochef et Projet de précision, état qui équivaut à une pincée 1/16 cuillère à café.
Dash

Un tableau de bord de quelque chose sur mesure pour être un peu plus d'un pincement. Selon Recette Hut et Ochef, un tiret est d'au moins 1/16 de cuillère à café, mais moins de 1/8 de cuillère à café. Cependant, Exactitude projet stipule qu'un mesures de bord exactement 1/8 de cuillère à café.
Autres Conditions

En plus de pincer et tableau de bord, les autres termes de cuisine ont été utilisés pour décrire petite quantités d'un ingrédient. Par exemple, "brin" est utilisé pour décrire une mesure de cuillère à café de 1/32, et "peu" peut être utilisé pour décrire une mesure de 1/8 de cuillère à café.