Peut-on fabriquer son propre lait d'œillet ?

* 1 tasse d'œillets frais

* 2 tasses d'eau

* 1/4 tasse de miel ou de sucre (facultatif)

Instructions

1. Rincez soigneusement les œillets sous l'eau froide pour éliminer toute saleté ou débris.

2. Placez les œillets dans une casserole moyenne et ajoutez l'eau.

3. Portez le mélange à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les œillets aient ramolli.

4. Passer le mélange au tamis à mailles fines en appuyant sur les œillets pour en extraire le plus de liquide possible.

5. Jetez les œillets.

6. Si vous le souhaitez, ajoutez du miel ou du sucre au goût.

7. Laissez le lait d'œillet refroidir complètement avant de le conserver au réfrigérateur.

Le lait Carnation se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.