Comment faire pour déplacer la pâte à pizza D'un Peel à un Pierre Pizza

bicarbonate une pizza sur une pierre à pizza aidera cuire plus à fond et rapidement. La pierre chauffée tire l'humidité de la pâte, permettant la croûte Crisp tout en restant doux à l'intérieur sur le fond. La pierre est déjà chaud lorsque vous placez la pizza sur elle, et nécessite donc l'utilisation d'un peeling, ou une grande spatule pour transférer la pâte molle. Cette étape peut être difficile, mais avec quelques conseils simples vous serez faire des pizzas comme un pro
. Choses que vous devez
semoule de maïs ou Pizza la pierre farine
Pizza Peel
Soie dentaire
Instructions

1. Saupoudrer d'une légère couche de farine de maïs ou de farine sur la pierre à pizza et la pizza écorces pour empêcher la pâte de coller.
   

2. Préchauffer le four avec la pierre à pizza à l'intérieur. Préparer la pizza directement sur la peau de la semoule de maïs saupoudré. Lorsque le four est chaud, transférer la pizza à la pierre chaude: Line up de la pelle à pizza avec la pierre, puis, faisant un court mouvement saccadés avec la poignée de pelage, faites glisser la pizza sur la pierre. Si la pâte à pizza colle à la peau, essayez saccadés la peau à quelques reprises pour desserrer la pizza ou utiliser la soie dentaire pour libérer la pâte de l'écorce. Il suffit de glisser le fil dans la pâte, puis faites glisser la pizza sur la pierre.
   

3. Une fois que la pizza est cuite, utilisez le zeste de l'enlever du four. Utilisez un mouvement saccadé rapide à glisser la peau sous le la pizza chaude. Il devrait glisser facilement sur la peau si la croûte est croustillante. Si il est collé à la pierre, utiliser la peau pour desserrer la pizza sur les bords. La pizza peut ensuite être transféré à une plaque ou un plateau pour le service.