J'ai fait des amandes confites à la cassonade et je les ai laissées dehors toute la nuit, elles sont devenues collantes et non croustillantes, comment les sécher à nouveau ?

__Si les amandes sont en touffe__ :

1. Séparez-les à la main, pour obtenir le plus de surface possible.

2. Laissez-les ensuite sécher à nouveau sur la plaque à pâtisserie.

__Si les amandes sont sèches, mais ne sont plus croquantes__ :

1. Préchauffez votre four à la température la plus basse.

2. Disposez les amandes sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.

3. Mettez-les au four et laissez-les reposer jusqu'à ce qu'ils soient à nouveau croustillants (vérifiez toutes les 3 à 5 minutes).

4. Conserver dans un récipient hermétique après refroidissement complet.