Comment faire glaçage au chocolat pour Drizzling (5 étapes)

Si vous aimez la cuisson ou apprenez à cuire, il existe de nombreuses techniques de base que vous pouvez apprendre à améliorer vos compétences. Vous pouvez être un as à tamiser la farine, le sucre et caraméliser fouetter les blancs d'œufs, mais parfois ce sont les techniques simples qui sont négligés, comme la façon d'obtenir le chocolat à la bonne consistance à l'arroser sur les gâteaux, biscuits et autres desserts. Une ganache au chocolat est la bonne consistance pour drizzling facile
. Choses que vous devez
16 oz chocolat mi-amer (haute qualité)
1/2 tasse de beurre non salé
1 tasse de crème épaisse
acier inoxydable bol
Casserole de silicone ou autre spatule résistant à la chaleur
Instructions

1. Hacher le chocolat en petits morceaux et placez les morceaux dans un grand bol à mélanger en acier inoxydable.
   

2. Placez la crème épaisse et le le beurre dans une casserole à feu moyen-vif sur la cuisinière. Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il mijote.
   

3. Retirer du feu et versez le mélange beurre-crème sur le chocolat haché.
   

4. Remuez le mélange de chocolat avec une spatule en silicone jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
   

5. Arroser la ganache au dessert de votre choix.