Comment faire pour empêcher la pâte de coller à un rouleau à pâtisserie

A, rouleau à pâtisserie bien faite lourde assaisonné avec les traces imperceptibles des milliers de pâtes, il sortira avant donne un boulanger un sentiment d'estime de soi, un type de nostalgie, si vous voulez, qui affirme son expérience et son dévouement dans les arts boulangerie et pâtisserie. Il affirme également, cependant, que les pores minuscules rainures et de grain du bois ont gommé avec un mélange d'huile et de la farine vieille qui l'amène à tenir à frais, la pâte humide. Vous devez créer une surface antiadhésive sur le rouleau à pâtisserie avec de la farine et de la nettoyer régulièrement pour empêcher le collage de papier de cire.

1. Placez une grande feuille de papier ciré sur la surface de travail.
   

2. Placez la pâte dans le centre du papier de cire. Placer une autre feuille de papier ciré sur la pâte.
   

3. Aplatir la pâte avec le rouleau à pâtisserie.
   Flour
   

   1. poussière de la surface de travail généreusement avec de la farine.
      

   2. Saupoudrer de farine sur le rouleau à pâtisserie légèrement puis rouler le rouleau à pâtisserie sur la farine vous saupoudré sur la surface de travail pour le couvrir de tous les côtés. Frottez votre paume sur la broche de travailler la farine en elle.
      

   3. Aplatir la pâte avec le rouleau à pâtisserie. Ajouter plus de farine pour le rouleau à pâtisserie en cas de besoin pour empêcher le collage.