Comment faire des bouquets de chocolat (10 marches)

Habille une table de gâteau ou un dessert avec des bouquets de fleurs de chocolat fabriqués à partir de bonbons de fusion. Ce type de chocolat, dite modélisation du chocolat, peut être enroulée à plat et moulé sensiblement le même que le fondant et la pâte de gomme, et vient dans une variété de couleurs. Tiges florales fil supporte les fleurs et doit être retiré si vous avez l'intention de manger les fleurs. roses de chocolat sont des choses dont vous aurez besoin
fondre le chocolat
Vert chocolat fondant colorant alimentaire
Candy (facultatif) disposés habituellement dans les bouquets, mais vous pouvez utiliser la même technique avec d'autres types de fleurs
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Le sirop de maïs
chaudière Double
Wax papier
pellicule plastique
Fondant coussin de mousse
outil de balle Fondant
fil de fleuriste
ruban de Fleuriste
-forme d'étoile Ruban décoratif de coupe (en option)
Vase (facultatif)
Instructions

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie jusqu'à consistance lisse. Incorporer le sirop de maïs à un taux de 1/2 tasse pour chaque livre de fusion bonbons. Bien mélanger. Verser le mélange sur du papier ciré et laisser refroidir à la température ambiante pendant environ deux heures. Enroulez le chocolat dans une pellicule plastique et laisser durcir pendant la nuit. Utilisez des bonbons de couleur de fusion, si vous le souhaitez, ou pétrir la nourriture de bonbons coloration en blanc fusion de bonbons au chocolat après qu'il a durci pendant la nuit. Pétrissez bien avant l'utilisation.
   

2. Rouler un petit morceau de la modélisation chocolat dans une boule. Un diamètre balle 3/4 pouces fonctionne bien pour une taille standard de rose. Travailler la balle dans un cône de faire la hauteur d'environ deux fois le diamètre de départ de la balle.
   

3. Rouler plusieurs formes de billes de la modélisation chocolat pour les pétales de fleurs. Le nombre total dépend de si vous voulez une grande fleur de rose ou une rose bourgeon, ce qui nécessite moins de pétales. Les balles devrait être d'environ la moitié de la taille de la balle vous avez commencé avec la pointe avant de diminuer pour la base de la fleur. Si vous avez utilisé un diamètre balle 3/4 pouces, les boules de pétales devrait être d'environ 3/8 de pouce de diamètre.
   

4. Aplatir les boules de pétale pétales en forme de cuillère avec des bords courbes légèrement à la baisse. La base des pétales devrait être plus épais que les conseils de pétales. Disposez un pétale sur un tapis de mousse de fondant. Rouler un outil fondant au ballon le long du bord de l'extrémité des pétales d'ajouter une légère ondulation aux pétales.
   

5. Enveloppez les pétales autour de la base de modélisation de chocolat en forme de cône pour former la fleur. Appuyez sur l'extrémité de base des pétales fermement sur le cône pour les maintenir en place. Chaque pétale devrait être directement en face du pétale précédente. Utilisez environ trois pétales de faire une rose bourgeon serré. Utilisez jusqu'à 10 pétales pour une plus grande fleur rose. Les pétales doivent être positionnés progressivement plus faible sur la base et ventilateur légèrement vers l'extérieur que vous construisez les couches.
   

6. Coupez un morceau de fil de fleuriste à environ deux fois la longueur désirée pour les tiges florales. Plier le fil en deux et tordre pour faire une seule tige. Enroulez le fil avec du ruban de fleuriste, laissant les top 1 à 1 1/2 pouces exposés, en fonction de la taille de la fleur.
   

7. Lancez un morceau de chocolat à modeler verte à environ 1 /8- pouce d'épaisseur. Découpez une forme d'étoile du chocolat vert. Poussez l'étoile verte vers le bas sur le bout du conducteur exposé, le faisant glisser vers le bas juste au-dessus du début de la bande du fleuriste.
   

8. Poussez le fil dans le centre du fond de la fleur fini jusqu'à ce que la base de la fleur touche l'étoile verte.
   

9. Fermer les points de l'étoile autour de la base de la fleur. Appuyez et sceller les points verts et base de fleurs pour former le calice de la fleur. Répétez ce processus pour faire autant de fleurs que désiré pour le bouquet.
   

10. Rassemblez les tiges des fleurs ensemble pour former un bouquet. Enveloppez-les ensemble avec du ruban de fleuriste. Couvrir la bande avec un morceau de ruban décoratif si les tiges seront exposées. Placez le bouquet dans un vase, si désiré.