Comment faire rôtir dans le four micro-ondes Baati (8 étapes)

Dal Baati est un plat traditionnel indien composé de lentilles, balles de blé grillées et marinades de mangue épicés. Le plat est très savoureux et plein d'épices comme le piment rouge et grossièrement la moutarde au sol. Le Baati, ou des boules de blé grillées, absorbent une partie de la saveur des lentilles tout en contribuant à refroidir la bouche.

Parce que faire dal Baati peut être un processus assez complexe, les raccourcis ne sont pas seulement Bienvenue, ils sont parfois nécessaires. Heureusement, vous pouvez faire la partie de Baati de dal Baati dans le micro-ondes
. Choses que vous devez
Cumin
farine de sel de cuisson de la poudre de tasses à mesurer la farine de blé SIFTER
Petit bol
Planche à découper, les couteaux pointus

petit oignon de l'ail les gousses
piments verts
cuillère en bois
beurre clarifié (ghee)
Eau de gaze de la plaque à micro-ondes croustillant
Instructions

1. Mesure 1,5 tasses de farine de blé, 1 c. de la poudre à pâte, 1/2 c. de sel et 1 c. de cumin dans un tamis à farine. Tenez le tamis sur un petit bol et tamiser les ingrédients dans le bol à travers. Cela permet de garder la pâte grumeleuse.
   

2. Hacher un petit oignon, deux piments verts et une gousse d'ail. Ajoutez-les à les ingrédients secs tamisés et remuer.
   

3. Ajouter 1 1/2 c. de beurre clarifié et 1/2 tasse d'eau dans le bol et mélanger jusqu'à ce que la pâte commence à agglutiner. Pétrir la pâte ensemble le reste de la voie avec vos mains.
   

4. Mouler la pâte en boules de golf taille d'une balle. La surface se déchire et se fissurer; ne vous inquiétez pas, ce qui est normal.
   

5. Imbibez un morceau de gaze avec de l'eau et de l'étaler sur les boules BAATI. Cela permet de maintenir leur environnement humide pendant que vous préparez le micro-ondes.
   

6. Placez une plaque micro-ondes croustillant au micro-ondes pendant 2 minutes. Si votre micro-ondes dispose d'un mode "croustillant", utilisez-le. Sinon, régler la puissance à «élevé».
   

7. Retirez la plaque chaude de la micro-ondes et placer les boules BAATI sur elle. Chauffer au micro-ondes sur "mode air forcé" ou le pouvoir "faible" pendant 10 minutes.
   

8. Modifier le pouvoir de «croustillant» ou «élevé» pendant 3 minutes et chauffer les Baati à nouveau pour finir.