Pouvez-vous utiliser des produits de boulangerie à la place du soda ?

Non, vous ne pouvez pas utiliser de levure chimique à la place du bicarbonate de soude. La levure chimique est un mélange de bicarbonate de soude, d’un acide et d’un agent siccatif. Lorsque la levure chimique est mélangée à un liquide, l'acide réagit avec le bicarbonate de soude pour libérer du dioxyde de carbone, ce qui fait lever la pâte. Le bicarbonate de soude est une base et ne réagit pas avec les acides pour produire du dioxyde de carbone. Par conséquent, le bicarbonate de soude ne peut pas être utilisé comme substitut à la levure chimique.