Quelles sont les propriétés physiques du sucre glace ?

* Apparence : Le sucre glace est une fine poudre blanche.

* Goût : Le sucre glace est très sucré.

* Odeur : Le sucre glace a une odeur légèrement sucrée.

* Solubilité : Le sucre glace est soluble dans l'eau.

* Point de fusion : Le sucre glace fond à 100°C (212°F).

* Densité : Le sucre glace a une densité d'environ 1,5 g/cm³.

* Hygroscopique : Le sucre glace est hygroscopique, c'est à dire qu'il absorbe l'humidité de l'air.

* Compressibilité : Le sucre glace est légèrement compressible.