Combien de temps faut-il pour faire des cookies aux pépites de chocolat ?

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Ingrédients :

- 1 tasse de farine tout usage

- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, ramolli à température ambiante

- 1/2 tasse de sucre cristallisé

- 1/2 tasse de cassonade claire tassée

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 2 gros œufs

- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Instructions :

1. Préparez le four. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2. Mélanger les ingrédients secs. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen.

3. Crémer le beurre et les sucres. Dans le bol d'un batteur sur socle équipé de la palette, battre le beurre et le sucre cristallisé ensemble à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 2 minutes. Ajouter la cassonade et la vanille et battre jusqu'à homogénéité, environ 1 minute de plus.

4. Ajoutez les œufs. Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque ajout.

5. Ajoutez les ingrédients secs. Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et battez à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ 30 secondes. Ne pas trop mélanger.

6. Ajoutez les pépites de chocolat. Incorporez les pépites de chocolat avec une cuillère en bois.

7. Déposez la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée. Utilisez une cuillère à soupe pour déposer la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée, en espaçant les biscuits d'environ 2 pouces.

8. Cuire les cookies. Cuire les biscuits au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le centre soit pris, environ 10 à 12 minutes.

9. Laissez refroidir. Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

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